Bueno gente, hacía tiempo que no os traía nada de gastronomía japonesa y que menos que tocar uno de los platos típicos de Osaka, el takoyaki, y que mejor manera que enseñar como se hace de manera casera de la mano de algunos amigos japoneses. 🙂
En el vídeo de hoy os enseño platos nuevos que lo mismo no conocíais para poder pedirlos así como también la propia guía para personas celiacas, si conocéis a alguien que vaya a viajar y lo sea, no dudéis en pasarle este vídeo!
Como muchos sabréis, soy un amante del ramen, bien pues hoy os enseño el museo del ramen de Shin Yokohama, museo en el que te puedes informar sobre los muchos tipos de ramen que existen, sus orígenes y también probar recetas tradicionales!
Kobe, conocida como la mejor carne de res del mundo, siempre ha sufrido de muchos mitos así como de gente que intenta aprovecharse de su fama y estafar a la gente, bien, después de mucho, conseguí que un restaurante me ayudase a hacer el vídeo y de paso no dejarme en el vídeo lo que monetiza el canal en 4 meses xD Espero que os sirva, y si conocéis a alguien que diga haber comido Kobe fuera de Japón, mi recomendación es que le enseñéis este vídeo! Así como evitad incluso en Japón lugares de dudosa certificación de la carne que dicen vender.
Unos apuntes gente que se me olvidaron poner mientras editaba! El Kitsune Udon también lo podéis encontrar sin caldo dashi! (Que es como se suele preparar) Se aplica lo mismo que con otros platos con caldo que ya he dicho. Con el ochazuke lo mismo! Hay variantes sin toppings de salmón o huevo. Así que cuidado e intentad aprenderos lenguaje básico para evitar ciertos ingredientes.
Ya tocaba echarle un par y probar este plato, de paso os comento un poco información sobre el mismo y su preparación, espero que os sirva de información por si alguna vez lo pedís, hacerlo sin miedo 🙂
Hacía tiempo que no os traía a la sección ningún plato japonés, y creo que es ocasión de traeros junto con mi amigo Katsu, una breve explicación y prueba del Yakiniku.
Lo prometido es deuda, como vi que el anterior vídeo sobre cocina fue bien, os hago uno especial que llevaba mucho tiempo queriendo hacer, y es el tema de preparar sushi, ya que muchos de vosotros cuando veis la sección de Japón alguna que otra vez me habéis preguntado si yo hago también sushi, así que he decidido explayarme para intentar explicarlo todo desde el respeto a los profesionales sobre este arte culinario, espero que os guste! Ya sabéis, dadle amor y que se note! Seguro que conocéis a alguien que este vídeo le interese.
Pues sí, digamos que esto se podría considerar una nueva sección sobre cocina ya que algunos me pedisteis sobre como hacer katsukare (Curry Japonés con filete empanado) Así que os lo enseño a hacer paso por paso e importante, sin usar las típicas pastillas de curry.
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